ZLEVANKA – ZLIVANKA

SESTAVINE:

• ½ l mleka
• 4 jajca
• 2 žlički sladkorja
• 1 vaniljev sladkor
• 250 g moke
• 500 g pasirane skute
• 400 g kisle smetane

POSTOPEK:

Najprej zmešamo mleko, jajca, sladkor in vaniljev sladkor. Ko se sestavine lepo povežejo med seboj, dodamo moko in dobro premešamo. Nato dodamo skuto in premešamo. Na koncu pa vmešamo v testo še kislo smetano in temeljito premešamo.

Veliki pekač naoljimo in na 180 stopinj pečemo 35-40 minut, oziroma dokler ne porjavi.

Velike mehurje, ki se bodo delali na površini sproti prebadamo.

Ko se zlivanka ohladi, jo narežemo na poljubno velike kose in po želji posujemo s sladkorjem v prahu.