Ej, babi, tega mi pa nisi pokazala

Stari recepti naših babic

Moja zgodba

Ko se zgodba zgodi

Kot majhna deklica sem uživala v babičinih dobrotah.
Bile so preproste jedi, pripravljene iz
domačih sestavin in z ljubeznijo do družine.
Zato so bile tako dobre.
Domači kruh z domačim kvasom ali drožicami (kot je
rekla babi), sirovi štruklji, domači rezanci, ribanci,
jabolčni zavitek… Vse te in še mnoge druge jedi
so se mi vtisnile globoko v spomin.
Nikoli me ni zanimalo, kako babi to pripravi, jaz sem le
uživala v dobri domači hrani.
Ko sem se mnogo let zatem zbudila, sem ugotovila,
da si spet želim teh domačih okusov, a jih ne znam
pričarati v svoji kuhinji.
Velika pustolovščina se je tako začela
in s tem moj nikoli končan lov
na recepte in tradicionalni način priprave hrane.

Za prste obliznit

babine recepture

Kruh nevsakdanji.

Kruh nevsakdanji

Nevsakdanje je najbolj nevsakdanje, ko zmoremo izstopiti iz vsakdanjega pogleda na najbolj vsakdanjo stvar

1952.

1952

Ko so z malo sestavinami sčarali odlične jedi. Skupaj odprimo kamrico pozabljenih, a izjemno simpatičnih jedi, ki z vsakim dnem bolj stopajo v kuharsko izročilo naših domov.

Z vrta na mizo.

Z vrta na mizo

Brez vmesnih postankov.

Napovednik

babi vabi!

20. Dec 2019
Lomimo kruh dobrodošlice

Redno organiziram delavnice peke kruha z domačim kvasom – drožmi. Do sedaj jih je bilo že 10. Na vsaki smo neizmerno uživali in se zabavali. In seveda naučili veliko koristnega! Datum naslednje delavnice bo kmalu objavljen tukaj. Nekaj utrinkov z delavnic:    

 

 

20. Dec 2019
Pridne roke iščejo pot

Pridne roke ne odlašajo. Kadar se povežejo s plodno mislijo, razveselijo srce. Ta čas preživljamo čas na prostem. Tja nas zanese, ko se krušne peči ohladijo in se segreje volja po delu z zemljo. To je za nas poseben dogodek, proces. Vneto razmišljamo o tem, kako bi s tem bogastvom oplemenitili tudi vas ob skupni […]

Izza kuhalnice

babi bloga

babi
29. Jun 2020
Vrtnice so mi že od malih nog zelo pri srcu. Ko sem se odločila, da izpeljem prvo pravo fotografiranje, je bila čisto prva fotografija prav vrtnica, fotografirana na zadnji strani katrce.
babi
15. Jun 2020
Kruh je bil od nekdaj pomemben del prehrane v naši družini. Prisoten je tako dolgo, da si nihče ne zna predstavljati življenja brez njega. Okus pravega kruha iz mojega otroštva se je skozi leta razvodenel in skoraj bi pozabila, kako okusen je bil kruh, ko me je spet poklical okus iz preteklosti in me spomnil, da je nekoč imel kruh pravi okus.
babi
09. Maj 2020
Letošnje leto si bomo zapomnili po mnogih stvareh… Veliko premikov se je zgodilo in veliko se jih še bo, mnogo ustaljenih prepričanj je padlo in mnoga še bodo…. Veliko con udobja je ostalo praznih, saj je ljudi pognalo na noge in v nove izzive. Nismo imeli kaj dosti izbire.

/ Pokukaj v skrinjo prispevkov

Tako živi babi

babi v naravi

Z nežnim korakom stopam po travi,

vse raste,

v vsem je sila življenja…