Vojno pecivo

VOJNO PECIVO

Sestavine:

300 g moke
50 g sladkorja
50 g masla
zavitek vinskega kamna
½ naribane limonine lupinice
ščepec soli
100 ml mleka
1 jajce
marmelada po izbiri

Postopek:

Vinski kamen in moko skupaj presejemo v skledo in dodamo vse ostale sestavine, razen marmelade. Premešamo in gnetemo, da dobimo gladko testo. Pokrijemo in pustimo počivati 20 minut.
Po počitku razvaljamo najprej eno polovico testa in damo v pekač ali tortni model. Namažemo z marmelado, nato pa razvaljamo še drugo polovico, jo položimo na marmelado in po vrhu spet namažemo z marmelado.

Iz ostankov testa naredimo mrežo ali z modelčkom za kekse izrežemo rožice, srčke in jih položimo na vrhnjo plast marmelade. Pomažemo z mlekom in damo v pečico. Pečemo 30 minut na 180 stopinj.