Cmok cmok

MARELIČNI CMOKI

Sestavine:

marelice
2 žemlji
2 jajci
300 g moke
50 g masla
sladkor
cimet

Postopek:

Žemlje namočimo v mleko. Ko so dobro namočene, jih ožamemo. Maslo in jajca temeljito premešamo, dodamo ožete žemlje in razmešamo, da dobimo gladko maso. Dodamo moko in dobro pregnetemo, da dobimo voljno, gladko testo. Testo razvaljamo, zrežemo na manjše kvadrate in na vsak kvadrat položimo polovico marelice, pomočene v sladkor. Dobro jih zavijemo v testo, oblikujemo cmoke in jih kuhamo v slanem kropu 7 – 10 minut.
Kuhane precedimo, zložimo na krožnik in zabelimo z drobtinami, prepraženimi na maslu in posujemo s sladkorjem in cimetom.
K cmokom se odlično poda kompot!